탄수화물 중독

탄수화물 중독증은 탄수화물에 대한 지나친 식탐이나 의지력의 문제라기 보다는 인슐린의 과다 분비로 인해 생리현상에 균형이 깨져서 발생하게 됩니다. 빵, 과자 등 정제된 탄수화물은 빠르게 소화되어 혈중 포도당이 급격히 증가하게 되며, 이때 혈당을 낮추기 위해 인슐린이 과다 분비됩니다. 이런 현상이 반복되면 췌장에 무리를 주게 되어 저혈당을 초래하며 우리 몸에서 당분을 요구하게 되어 결국 많은 양의 탄수화물을 계속 섭취하게 됩니다. 이러한 탄수화물 중독으로 인해 탄수화물에 치우친 식사를 하면 당뇨병을 유발할 수 있으며 몸에 여분의 포도당이 중성지방으로 변해 비만, 동맥경화, 지방간 등을 초래할 수 있으므로 식습관 개선이 필요합니다.

탄수화물 중독 예방

- 채소, 단백질, 탄수화물을 2:1:1 비율로 섭취하기
- 현미, 잡곡 등 최대한 도정 과정을 줄인 통곡물 섭취하기
- 달걀 흰자, 살코기, 생선, 콩, 두부와 같은 인슐린 분비를 억제하는 단백질 섭취하기
- 입이 심심할 땐 과자 대신 견과류 섭취하기
- 되도록이면 빵보다는 면을, 면보다는 밥을 먹기
- 바나나, 토마토 등 섬유질이 풍부하되 수분이 많고 당분 함량이 높지 않은 과일 먹기
- 식이섬유가 풍부한 채소로 포만감 유지하기
- 튀기지 말고 데치거나 생으로 조리해 먹기
- 떡은 간식보단 식사 대용으로 먹기
- 탄산음료, 과일주스, 에이드와 같은 단 음료는 피하기
- 과식보다는 소량씩 자주 먹는 습관 들이기
- 술은 고도로 정제된 탄수화물이므로 절주 혹은 금주 하기
- 하루 한번, 빠르게 걷는 유산소운동 하기

당지수 60이하 식품섭취

- 대두콩 : 18
- 우유 : 27
- 사과 : 38
- 검은콩 : 42
- 호밀빵 : 50
- 현미밥 : 55
- 고구마 : 61
- 아이스크림 : 61
- 수박 : 72
- 탄산음료 : 78
- 콘프레이크 : 81
- 구운감자 : 85
- 흰쌀밥 : 86
- 떡 : 91